RSS

セールスの皆様へ

★セールスのみなさまへ★
当社では一切の営業の電話・FAX受信は全てお断りさせて頂いております。ご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
お客様からのお電話がつながりにくい状態になり、通常業務に支障がでてしまいます。よろしくお願い申し上げます。

大山どり(鳥取県産) 蔘鷄湯に最適!

1. 鶏は流水で腹の中をよく洗う。
2. ヒップの先端(肛門)は脂肪が多いので、切り取る。
腹の中に脂肪もあれば取り除いておく。
3. 餅米は洗って30分水に浸しておく。
4. 鶏のお腹にもち米を半分詰める。
5. にんにくを詰める。
6. あれば高麗人参を詰める。
無ければにんにくを多めに詰めます。
7. 干しなつめを詰める。
8. ぎんなんを詰める。
9. 栗を詰める。
栗のシーズンであれば栗を無ければ甘栗を使う。
栗の甘露煮は煮崩れしませんが、甘いので水を何回か
取りかえて甘さを抜いてから詰める。
10. 最後に残りの餅米を詰める。
餅米が水分で膨らむので詰め物は90%くらいにする。
色々なものを詰めて、香りを閉じ込めるという考え方です。
11. 中身が出ないように、爪楊枝2本で縫って止める。
12. 足を交差してタコ糸で縛る。 中身が出ないように
また見栄え良くするために縛ります。
13. 鶏のお腹を上にして土鍋に入れ、ひたひたの水を加える。
14. 生姜のスライスを入れて強火にかける。
沸騰したら弱火にする。
15. 土鍋のふたをして煮る。
16. 浮いてきたアクや脂肪を取り除く。
アクとりペーパーをつかえば多くの脂を取り除けます。
17. 約2時間煮込む。
目安は水分が1/3程度になるまで。
18. 圧力鍋があれば、時間を大幅に短縮できます。
吹きこぼれ防止のため、鶏と水を入れて鍋の2/3を超えない
ように水を加減します。 もち米がお腹に入っている分煮えに
くいので、時間は少し長めに加圧します。
一般的な圧力鍋なら、圧力がかかってから弱火にして30分。
自然放置して圧力を抜く。
19. 圧が抜けたらふたを取る。
脂肪は、土鍋より圧力鍋の方がしっかり抜けます。
アクとりペーパーで取り除きましょう。
20. 一人用の土鍋や、韓国のチゲにも使われるトッペギという
土鍋に移し替えてもいいでしょう。
21. タコ糸をほどき、爪楊枝をはずす。 温め直して錦糸玉子、
松の実、ねぎを散らす。あれば糸唐辛子も。
より韓国風にしたい場合は、卵を白身と黄身に分け、別々に
焼いてから千切りにします。
22. おたまで潰す。
やわらかくなっているので、簡単につぶれます。
23. 小皿に塩と黒胡椒を盛り、鶏肉をつけてお召し上がりください。
スープもお椀に入れ、塩・胡椒を自分好みの量に加減して
いただきます。
カクテキキムチともよく合います。

>>商品はこちら<<

お客様の声〜バックナンバー〜

お客様の声〜バックナンバー〜

当ショップおよび当店姉妹店にお寄せいただいた声をピックアップ!
とりたけいろいろ惣菜

お客様の声
ぱくぱく食べてます♪
子育て中でパタパタしている息子の家に送りました。我が家でも何度も注文して皆喜んで食べています。
冷凍でお願いすると保存がきくので便利です。
味も薄味でタレが添付されているので調整がききます。

大山どりの手羽先 【大山どり】

お客様の声取り残しの羽根があるとがっかりしてしまうのですがとりたけさんの手羽先はきれいに処理されているので気持ちがいいデス。
身がたっぷりついた太った手羽先なので食べごたえがあります。

ヘルシーなむね肉ミンチ肉 300g(mince)

お客様の声
とても良い品物でした。 また次回も宜しくお願い致します。

合鴨 もも肉 食べきりスライス(slice) 190g

お客様の声鴨鍋に最高
ついで買いです。 もう何度もリピートしています。最近はスーパーになかなか売ってなくてネットで見つけて。他のサイトからも買いましたが大阪鶴橋とりたけさんが一番美味しいです(^^♪

心臓の付け根なし 生 500g

お客様の声鮮度の良さが現れてます。
新鮮な親鳥が届きました、少し小さめに切って炒めてゆず胡椒で食べてみました、旨いです。歯ごたえ抜群。心臓も鮮度抜群で臭みは全く無く美味しく頂きました。又リピートアリです。

国産こだわりはらみ串 5本

お客様の声美味しいよ♪
大きくてコラーゲンたっぷりでとても美味しいです。最近は必ずこちらを同梱します。こんなに大きくて1本百円しないなんて。次回も注文予定です。

とりたけ自慢の味★ローストチキン(roast chicken) むね肉

お客様の声美味しいです
送料無料品の同梱品としてお試し感覚で購入しました。 解凍してから、レンジで程々に温まるまでチンして、 スライス、野菜炒めと一緒にいただきました。 お肉が胸肉と思えないような柔らかさで 臭みやぱさついた感じもなく大変美味しかったです。 タレも程よい優しめの味付けで、くどくなくて 飽きずに食べられそうだし、色んな料理やスパイスとの相性も良さそう。 ボリュームもあるので、腹一杯になりました笑 5つ買いましたので、両親にもおすそ分けしてみます。

おいしい鶏ももこま肉 お徳用1.0kg

お客様の声娘リクエストのシチューに☆
こちらは1kg。 他に300g、600gの単位で販売あります。 ぷりっぷり。 キレイに処理されています。 カットの大きさが色々選べるので包丁要らず。 ありがたいサービスです。 とても美味しいシチューができました! またお願いします。

とりたけ自慢の味★ローストチキン

お客様の声
温めたローストチキン半分、レタス、マヨネーズでおにぎらずやバーガーにして食べることが多いです。そのまま食べても美味しいし、アレンジしても美味しい!

手羽中ハーフ(先無し手羽中の半切り)

お客様の声美味しい
ついで買いです。 焼き肉で焼いて食べました。 大変美味しいです。 今後も買います♪ 有り難うございます。 トレー無しの真空パックのお届けで場所を取らず有り難いです。 冷蔵庫は2台あっても冷凍庫は常に満タンですから(笑´∀`)

とりたけのやきとり丼★選べる3食セット

お客様の声
一度買っておいしかったので買おうと待っていました。

おいしいお値打ちのむね肉 2.0kg

お客様の声
鳥の胸肉が好きで今までは他店でまとめ買いをしていましたが、こちらのお店の方が送料対策になる送料無料の商品内容が充実しているのでお店を鞍替えしました 味の妥協はしたくないので美味しくなければ変えないつもりでしたが、他店で買っていた胸肉と同じくらいの美味しさでしたのですんなりでした(笑) 柔らかいのに弾力もありうま味があって本当に美味しい胸肉だと思います 全く臭みがなく色合いを見ても新鮮なのがわかります 2キロは多いので毎回小分けにして冷凍して必要時に使っています

おいしい鶏ももこま肉 600g

お客様の声ぷりぷり☆
リピートです。 カットが選べ、皮あり、無しも選べます。 300g、600g、1kg単位で販売あり。 梱包も2重になっていて安心。 今回おろし鍋にしました。 鶏ももは臭みもなく柔らかくて、短時間で作ったのですが白菜はとろとろ、とっても美味しく頂きました♪ いつもありがとうございます。

とりたけいろいろ惣菜

お客様の声 お惣菜セット♪(^-^)/
色々な惣菜が入るセットです。 ただし、種類を選択することはできないので店舗様のおまかせです。 ローストチキンむね1・ローストチキン骨付きもも2・チキンロール1あっさりむねの唐揚300g・ももの唐揚300gが入っていました。 税送料込み2138円です。 とてもお得なセットだと思います。 調理されているので、手抜きもできるのでお助け食品です。)^o^( 美味しくいただきました。

おいしい鶏ももこま肉 お徳用1.0kg

お客様の声
ストックを欠かさない我が家の定番商品です。 丁寧に処理された鶏肉は見事ですよ(^_-)-☆ 皮なし、皮ありが選べ 好みのサイズに切ってもらえるので使い勝手がいい点 ぷりぷりで臭みのない味点が気に入って 何年もリピさせていただいています。 しっかりした味の鶏肉ですよ(^^♪

稀少部位のせぎも 100g

お客様の声 せぎも♪(^−^)/
せぎもは初めて食べます。 お試しで200g購入しました。 レバーのようでレバーでない! どのように表現して良いのか困りますが、美味しかったです。 レバー好きのわんこは調理している時から匂いで美味しい物と分かったようで、出来上がりを待っていました。 思った通り良く食べました。 次回もリピ決定です。

若鳥の骨付きもも肉 ぶつ切り 100g

お客様の声 鶏の水炊き用にと買いました 普段は、近くの〇安で買ってますが、それよりも50円くらいお安いです 身がとても大きく柔らかくぷりぷりで骨からエキスも出てきてスープもとても美味しくなりました 送料対策にしているお惣菜セットをとても気に入っているのでまたこれも同梱したいと思っています

ヘルシーなささみ 1.0kg

お客様の声 良質タンパク質
とても良い品でした。料理するのが楽しみです。

とりたけいろいろ惣菜

お客様の声 いつもは別の送料無料のセットを買いますが、レビュー評価の高いこちらの商品が前から気になっていたので今回、買ってみました。 首肉は大好きで時々近くの焼き鳥屋さんでも買ってますが、味はいいものの、骨付きのままなので食べづらかったです。 ネギ間は大きな胸肉を使用しているので食べ応えもあり、柔らかくて味にコクがありとても美味しかったです。 その他のローストチキンも鶏肉自体が美味しいだけあってどれもとても美味しくボリューム感あって大変満足しました。 また購入したいと思います。

油肉付ヤゲン 500g

お客様の声 油肉付ヤゲン♪(^−^)/
ヤゲンは身付きと油肉付の2種類が販売されています。 購入時2種類あるのに気が付かず、油肉付を注文していました。)^o^( 軟骨大好き♪(≧∇≦)/ 今まではひざ軟骨を注文していたので今回はヤゲンにしました。 塩コショウでソテーして食べましたが、とても美味しかったです。 油肉付と言うだけあってフライパンに沢山の油が出ていました。 ひざ軟骨は唐揚が好みでしたが、ヤゲンはそのまま炒めて食べるのが美味しいです。 柔らかい軟骨でした。

おいしいお値打ちのむね肉 6.0kg

お客様の声 新鮮鶏肉
大阪鶴橋とりたけさんには、いつもお世話になっています。毎回、新鮮な鶏肉を安価で提供して頂きとても助かります。 鶏のすべての部位がとても新鮮です。これからも新鮮鶏肉を安価での提供をお願いします。

国産あっさりねぎ串 5本

お客様の声 とても良心的!
地区の祭りの夜店用に購入しました。 夜店に出品する物である為、ある程度加熱処理してある物を思い探していたのですが、なかなか見つからなかった中でやっとこちらの商品にたどり着きました。 外国産の鶏肉を使用した冷凍物(蒸し済み)は結構あったのですが、(個人的な考えとして)安心できる国産鶏を使用しているこちらの商品に決めました。

やきとり20本セット

お客様の声 すごいボリューム
早速いただきました。つくねは淡白で私は大好きです。ネギまもすごく大きなお肉で1本ずつでメインのおかずには十分なります。レンジで温めるだけで食べられるのもいいです。お買い得商品です。

大山どりの手羽先

お客様の声 たっぷりと身がついた太った手羽先が届きました。 先っぽの部分は切り落とし、スープを取り 丸々太った手羽中の部分は塩コショウに漬けこんで唐揚げ 味噌、醤油、みりん、日本酒に漬けこんでオーブン焼きにしました。 スープも唐揚げもオーブン焼きもどれも大満足の出来になりました。 素材がいいからだと思います、ありがとうございました。

ひね皮500(親鳥の首皮)

お客様の声 待ちに待ったリピです!
一度購入して病みつきに!なかなか、次の入荷に出会えなく、今回見つけて即購入! にんにくと塩コショウで炒めたり、茹でてポン酢であえたり、もぅ他にないゴリゴリの歯ごたえに病みつきです!

ヘルシーなささみ 2.0kg

お客様の声 ささみを使った鶏ハム、蒸し鶏とキュウリのサラダに利用しました。 加熱してもパサパサしなくて美味しいささみです。

おいしい鶏ももこま肉 300g

お客様の声 美味しい
土日家に居る時は必ず主人がチャーハンかオムライスか炊きこみご飯を作ってくれるので、この3点どれもチキンを細切れに切るのでこれがあれば便利ですね〜♪美味しい淡路鶏で大満足です。

とりたけいろいろ惣菜

お客様の声 安くて美味しい
ブロ友&お気に入りのharuruさんの応援ポチで前から買おうかなとは思っていたのですが冷凍庫の空き状況が(^^ゞ厳しく(笑) やっと入りそうだと確認してジャンプ(*^^)v すると冷蔵でして(笑) それも凄いボリュームの(笑)(^_-)-☆...

おいしい鶏ももこま肉 お徳用1.0kg

お客様の声 皮なし小間と皮つき唐揚げ用をお願いしました。 どちらも鶏肉特有のクセがまったくなく プリンプリンした食感の美味しいお肉です。 今回も大満足です、ありがとうございます。

とりたけいろいろ惣菜

お客様の声 自宅用で食べた所、美味しくて大満足だったので、 今回は高齢の両親だけで住む実家に送りました。 冷凍でお願いして、食べたい時に解凍して チンしてすぐに食べられるので便利です。

200gが5つであっさりから揚げセット 200g×5

お客様の声 レンジでチンするだけでこれだけ美味しい唐揚げなら満足です。また購入したいと思います。

お客様の声

お客様の声 前回買って食べて美味しかったから すぐに買いました! やっぱり美味しかった(^_^) 柔らかい!タレの味も旨い

国産若鶏の鶏がら 鶏頭 5個

お客様の声 見た目は確かに・・・ですが、思ったほどでは無かったです。 我が家の老犬の為に購入。1時間ほど圧力釜で煮て、くちばしまで柔らかくして与えています。 犬は大喜びしています。

お客様の声

お客様の声 「庶民の味」という感じでおいしいです。 真空パウチ入りだから衛生的で、そのまま冷凍も可。 食べる時はお好みの大きさにカットして、軽くレンジでチン。 主人は鶏肉大好きチキン野郎なので、とても喜んでいました。 またの機会にリピありかな?この度はご馳走さまでした。

コリコリ食感の丸なんこつ 500g

お客様の声 注文して翌日到着しました(^-^) 家族で焼いたり揚げたり、おつまみで満足しました! 今回の中にたまに軟骨じゃない骨が少し混ざっていたのは残念でしたが、でもまた頼みます(^^)/

お客様の声

お客様の声 から揚げもローストチキンもあっさりして味つけもよく 80代の両親もおいしいと喜んでました。 から揚げは冷めてもおいしいので、お弁当にもOK. なぜ○ンタッキーのチキンフィレオの香り♪ リピート決定です!

ちょっと小ぶりな丸どり 1羽約1.3〜1.4kg

お客様の声 綺麗に下処理された丸鶏が届きました。 お腹の中にもち米を詰めて、おねぎ&生姜を加えて ひたすらコトコト煮込んで、なんちゃってサムゲタンを作ってみました。 美味しくできたのはワタシのウデ?それともお肉のおかげ?(笑)。 またリピします、ご馳走様でした。

お客様の声

お客様の声 親鳥購入2度目ですが、やっぱり美味しい 一口大に切りソテーして鶏から凄く油が出ます ペーパーでふき取り塩コショウで食べました。 あとは五目ごはんに入れて食べます。 年老いた父が懐かしい懐かしいと連呼いつになく よく喋ってにぎやかな食卓になりました。 父の思い出の味が再現出来てうれしかったです。

ヘルシーチキンセット

お客様の声 元々むね肉を買うためなので、いつもこのセットを送料対策で購入してます。 もう少し安いと助かるのですが・・・。 これからの季節は蒸し鶏やサラダで使用することが増えるので購入機会も増えると思います。 むね肉もささみも質のいいものが届くのでまた購入します。

選べる1,980円ポッキリ!セット

お客様の声 とてもおいしいからあげでした。もしかして、衣でごまかし、むね肉使用のものだったので、ぱさぱさした食感なのでは・・と思いつつ購入しましたが、薄ごろもで味付け最高!、お肉はジューシー!。届いた日に味見で1つ、2つ食べようとしたものの、子供達に好評でまたたく間に食べてしまいました。

ページトップへ